Industrie alimentari

Le normative CEE del 2004 stabiliscono che tutte le imprese che esercitano un attività che riguardi la preparazione, produzione, confezionamento, deposito, trasporto e distribuzione, compresa la somministrazione al consumatore di sostanze alimentari, devono adottare un sistema di Controllo degli infestanti. La difesa delle infestazioni nelle industrie alimentare si attua predisponendo opportune misure volte ad ostacolare l’ingresso e l’insediamento di parassiti (insetti – roditori ecc.) in ambienti in cui si producono, trasformano o conservano alimenti per l’uomo, insieme ad un razionale programma di lotta che preveda il ricorso a mezzi più appropriati (chimici – fisici – meccanici ecc.) per la soppressione degli agenti infestanti già penetrati o in fase di penetrazione.

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